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名水わさびのワサビ田は温暖な平地の大垣市内にあります。大垣は、地下水が豊富で自噴水が多い水が美しいことで有名です。

名水わさび

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昭和40年、当時卸売市場があった岐阜市清住町にて創業。創業当初より、「良いものをお値打ちに」をモットーに、叶てつ精肉店ではお客様のニーズに応える豊富な品揃え、飛騨牛すずきでは最高品質へのこだわりをテーマに取り組んでいます。

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叶てつ精肉店からの分枝で昭和61年開業。 地元飛騨牛ほか、神戸ビーフ、仙台牛など取り扱い指定店を取得し全て最高品質の雌牛にこだわり、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキなどの肉料理をご用意しております。

すずきのこだわり

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枝肉の格付け

食肉の格付けとは、その食肉の評価をするための指標で、(社)日本食肉格付協会が日本全国共通のランク付けをしています。

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オススメ限定

飛騨牛すずきのおススメを紹介します。

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新着情報

2018年5月14日

金華豚

「叶てつ精肉店」と「飛騨牛すずき」では、新しく『金華豚(山形県産)』の取り扱いを始めました。 「平田牧場(山形 […]

2018年2月10日

テール Tail 2018.Feb.10

弊社では毎週末に岐阜県産和牛(ほぼ飛騨牛の雌牛)の内臓が入荷します。 (ほぼ)という表現は、この場合、内臓の出 […]

2018年1月23日

あぐー 2018.1.23

弊社は2001年から沖縄県産ブランド豚肉『あぐ〜』の取り扱いを始めました。 当時、『あぐ〜』は食肉としての生産 […]

2018年1月22日

とうがらし

肩肉にある筋肉の一つで形状が「唐辛子」に似ています。別名「トンビ」とも呼ばれていて、どちらともその形状に例えた […]

2018年1月20日

寒くなりそうなので…

来週は広い範囲で雪予報が出ているそうなので、牛すじを使った「おでん」なんかで温まりたいですね。 と言うことで、 […]

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